以下是沖繩本島中部可參觀的泡盛釀酒廠清單。若不會說日文，我們建議您帶著翻譯前往。釀酒廠通常提供介紹其歷史與釀造過程的導覽及／或短片，且大多開放試飲。

Taikoku Brewery－泰石酒造
地址： 宇流麻市寶川90號
電話：098-973-3211
網站：http://www.taikokushuzo.com
營業時間：10:00起，須預約
公休日：週日、國定假日
參觀所需時間：60分鐘
工廠與倉庫

Shinzato Brewery－新里酒造
地址：沖繩市古謝 864-1號
電話：098-939-5050
網站：http://www.shinzato-shuzo.co.jp
營業時間：09:30-16:30
公休日：週六、週日、國定假日、新年
參觀所需時間：40分鐘
工廠與倉庫、試飲區

Kamimura Brewery－神村酒造
地址：宇流麻市石川區嘉手刈570號
電話：098-964-7628
網站：http://www.kamimura-shuzo.co.jp
營業時間：14:00-16:00
公休日：週日
參觀所需時間：30分鐘
工廠與倉庫、藝廊、博物館、商店、試飲區